SEGUIR
SEGUINDO
Clara Mei: agora à frente do Bar d’Hôtel e do Bar do Lado (Crédito: Rodrigo Azevedo / divulgação)
Após trabalhar em casas como Fasano Al Mare e CT Brasserie, a sommelière Clara Mei, 25 anos, assume a supervisão do Bar d’Hôtel e do Bar do Lado, ambos do grupo Marina All Suites, no Leblon, em que antes era consultora. O objetivo é elevar o serviço a um patamar de luxo. “Os cariocas deixam a desejar nesse quesito”, afirma Clara, que não se intimida pela idade, nem pelo fato de ser mulher num ramo de homens. “É só você mostrar que sabe trabalhar”, diz. Apesar da posição de gerência, Clara gosta mesmo é de ficar no salão, onde já atendeu os cantores Seu Jorge e Tony Garrido, o ator americano Willem Dafoe e a atriz Luana Piovani. “O Jorge conversa com todos e prova diferentes drinques. Já a Luana não é muito de papo, não”, ela entrega, adiantando que acaba de fechar parceria com a cervejaria Irada, que tem como sócio o ator Malvino Salvador.
LEIA MAIS NA COLUNA BEIRA-MAR DESSA SEMANA:
Última semana do Comida di Buteco: 5 petiscos para provar na Zona Sul
Feriado na quarta: o que abre e o que fecha no Rio no Dia do Trabalho
A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024
De Coxinha a Paella Mineira: Qual o cardápio do Show da Madonna
O luxo rústico e discreto do Mahré, em São Miguel dos Milagres
