Boni e Amaral: guia dedicado ao Rio (Crédito: Bruno Veiga)
O primeiro guia, com indicações de restaurantes mundo afora, deu tão certo (foram mais de 20 000 exemplares vendidos) que os empresários José Bonifácio de Oliveira Sobrinho, o Boni, 79 anos, e Ricardo Amaral, 73, resolveram investir em uma nova edição. Desta vez, voltada aos estabelecimentos cariocas. Intitulada Guia Boni e Amaral — O Rio é uma Festa!, a nova versão traz 298 recomendações, entre endereços de restaurantes, botecos e comidinhas. “Fizemos um mergulho na cidade e fomos a todos os cantos, como o Bar da Portuguesa, em Ramos”, conta Amaral. “Não privilegiamos só a gastronomia de luxo”, completa ele, que, ao lado do amigo, vai autografar os exemplares na próxima quarta (17) no Shopping Leblon. A parceria de longa data não vai parar por aí. Para o primeiro trimestre de 2015, a dupla prepara uma atualização do Guia dos Guias. “Tem de ser dinâmico mesmo. O próprio Michelin põe e tira as estrelas anualmente”, conclui Amaral, mirando alto.
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