Para os interessados em aprender um pouco mais sobre a alquimia dos drinques moleculares, Beto Ferreira, barman e mixologista de São Paulo, está no Rio para ministrar um workshop sobre mixologia molecular. A aula, que custa 450 reais, acontece nesta segunda (31), do meio-dia às 16h, no Stuzzi Bar, Leblon. Não é necessária experiência profissional, ou seja, qualquer um pode se inscrever desde que tenha mais de 18 anos. Confira o programa do curso:
1 – Introdução
2 – Esterificação alcoólica
3 – Esterificação inversa de coquetéis
4 – Gelificando clássicos da coquetelaria
5 – Espumas e ares
Stuzzi Bar. Rua Dias Ferreira, 48, Leblon. Inscrições: antes de se inscrever, confera a disponibilidade de vagas por e-mail ou telefone: betobarmaster@gmail.com / (11) 8438-6083. As inscrições são validadas através de depósito no banco Caixa (Humberto Ferreira do Carmo. Agência 2911, conta poupança 013.4635-3). Horário: das 12h às 16h. Preço: R$ 450,00. É necessário confirmar o depósito com o palestrante para garantir a vaga.
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