Volta – Bulhufas
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Ingredientes:
80ml de espumante brut
Manjericão
200ml de cachaça branca
1 beterraba
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1 limão Tahiti
Modo de preparo:
Pegue uma beterraba, descasque-a e corte em cubos. Em um recipiente com tampa coloque a beterraba e a cachaça, mexa, tampe e deixe marinar por 1 hora. Peneire a cachaça e reserve. Em um copo longo acrescente gelo em cubo e 20ml da cachaça infusionada. Adicione gotas de limão e o espumante brut. Mexa suavemente. Decore com um talo de manjericão.
Volta
Rua Visconde de Carandaí, 05 – Jardim Botânico. Telelefone: 3204-5406. Horário de funcionamento: de segunda a quarta, das 12h às 24h. De quinta a sábado, das 12h à 01h. Domingo, das 12h às 18h. https://www.restaurantevolta.com.br
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