Receita de bugnes, bolinhos de chuva à moda francesa
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Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 3 ovos
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– 125g de manteiga sem sal
– 1 xícara de água morna
– Óleo (para fritar)
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– 1 colher de chá de água de flor de laranja
– Açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo:
– Misture a farinha, o sal eo fermento. Adicione os ovos, a manteiga derretida, a água morna e a água de laranja. Misture bem até a massa ficar homogênea.
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– Descansar a massa por 1 hora. Em seguida, abri-la e dar um corte de meia lua.
– Fritar e secar.
– Polvilhar com açúcar de confeiteiro antes de servir
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