Depois da aveia, da linhaça e da amêndoa, é a vez da pipoca. Sem glúten, a farinha é feita à base do milho já estourado e triturado, e funciona em várias receitas, de doces a salgados, do bolinho à empadinha. Com alto teor de fibras e baixo índice glicêmico, também tem como vantagem o valor calórico reduzido.
Leia também no 
Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.
Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.
Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro
Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.
Última semana do Comida di Buteco: 5 petiscos para provar na Zona Sul
Feriado na quarta: o que abre e o que fecha no Rio no Dia do Trabalho
A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024
O luxo rústico e discreto do Mahré, em São Miguel dos Milagres
De Coxinha a Paella Mineira: Qual o cardápio do Show da Madonna
