Dieta sem glúten e lactose
Cardápio sem glúten, sem lactose e rico em prebióticos preparado pela nutricionista funcional e esportiva Daniela de Almeida
Por Da Redação 23 set 2014, 20h21 • Atualizado em 5 dez 2016, 12h43
Café da Manhã
Suchá antioxidante ( maçã, chá verde, abacaxi e amoras – o acido elagico presente na amora melhora a absorção da quercetina – substância protetora das células – encontrada na maçã )com 1 colher de sopa de biomassa de banana verde + Mix proteico prebiótico (1 colher de sopa de Quinua em flocos + 1 medida de colágeno hidrolisado) +
1 fatia de pão sem glúten integral + 1 colher de sopa de pasta de grão de bico ( a pasta de grão de bico é rica em calcio, que juntamente com o magnesio presente no óleo de gergelim, contribuem para uma otima saúde óssea) o grão de bico também é rico em triptofano, aminoácido que dá aquela força no bom humor!
Colação
1 porção de fruta
Almoço
Iniciar com um pratão de chicorea + cenoura cozida temperados com uma colher de chá de gergelim + 1 colher de chá de óleo de linhaça – as gorduras do bem do gergelim e da linhaça melhora a absorção da vitamina A dos vegetais)
lentilha ½ concha
batata doce – 2 colheres de sopa
Truta com amêndoas ( a vitamina E presente nas amendoas ajuda a preservar o Omega 3, que ajuda a combater o colesterol e modula a inflamação causada pelo excesso de tecido adiposo)
Não utilizar bebida junto á refeição
Sobremesa: 1 porção de fruta rica em vitamina C ( laranja, tangerina, manga, abacaxi, goiaba, acerola, kiwi – melhora a absorção do ferro dos vegetais)
Lanche 16 horas
1 porção de fruta com 1 colher de sopa de granola funcional (semente de linhaça dourada, gergelim, golden berries, castanha do Pará picadas)
Lanche
1 barra de cereais sem glúten
Chá Detox de dente de leão + hibiscus
Jantar 20 horas
SOPA com Brocolis + Tomates frescos maduros + amaranto (compostos bioativos no tomate – licopeno tem otima sinergia com o sulforafano do brócolis – juntos ajudam a combater o cancer
O amaranto enriquece de proteínas, fibras e minerais, como o cálcio, zinco, fósforo
Ceia: 22 hs
1 porção de fruta
