Retorno triunfante: Bar Xavier abre com tradição e sabor na Tijuca
O chef Cezar Cavaliere apresenta petiscos de botequim com execução primorosa
Uma história com final feliz levou o chef Cezar Cavaliere — com passagens do requintado Irajá ao ótimo bar Botica —, a comandar o pequeno botequim tradicional tijucano que o pai, antigo frequentador, comprou em 2017.
+ Só no sapatinho: quatro drinques sem álcool que valem cada gole
Depois de uma boa reforma que manteve a decoração com os antigos letreiros na parede e adicionou um vistoso balcão de mármore, o Bar Xavier serve em mesinhas na calçada petiscos como as divinas empadas de queijo e frango (R$ 11,00 a unidade), um jiló especial no escabeche, com ervas frescas (R$ 17,00), e a sacanagem do polvo (R$ 45,00), no espeto com azeitonas, cebola, pimentões e batata calabresa. O cardápio está no quadro de giz, que também anuncia drinques clássicos, três versões de rabo de galo (R$ 22,00 a R$ 29,00) e calderetas de chope Brahma (R$ 9,90) bem tirado.
Praça Xavier de Brito, 6 (36 lugares). 18h/23h (seg. e ter. a partir das 17h; sáb. a partir das 12h; dom. 12h/22h). barxavier.rj.
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