COMER E BEBER 2013

O melhor japonês: Sushi Leblon

Por: Fabio Codeço, fotos Tomás Rangel - Atualizado em

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(Foto: Redação Veja rio)
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(Foto: Redação Veja rio)

Na porta da casa, em uma esquina da badalada Rua Dias Ferreira, costuma se reunir, além de clientes à espera de lugar no salão, um batalhão de paparazzi à caça de famosos. Não é de hoje que o endereço se tornou point de celebridades nacionais e estrangeiras em visita à cidade. Já foram atendidos por lá a pop star Madonna, o astro Tom Cruise, acompanhado de sua mulher à época, Katie Holmes, e o ator Owen Wilson, entre muitos outros artistas. Trata-se do destino certo para quem quer ver e ser visto, mas também agrada ao público gourmet, graças a uma cozinha que goza de ótima reputação. Mais premiado restaurante da categoria, o Sushi Leblon havia ficado fora do pódio nas duas últimas edições do guia ?Comer & Beber?. Foi superado pelo Ten Kai, em 2011, e pelo Azumi, no ano passado. Agora, volta a levar a melhor. Ao obter seis votos do júri, a casa deixou para trás todos os oponentes e recebe seu décimo prêmio de VEJA RIO. Além da localização privilegiada e da frequência estelar, vale destacar o talento dos sushimen no manuseio das facas e os ingredientes de alto padrão usados nas receitas, servidas à mesa ou no charmoso balcão do sushi-bar. No capítulo de duplas, o comensal encontra iguarias como ouriço-do-mar (R$ 17,00), enguia (R$ 21,00) e vieira (R$ 15,00). Espécie de carpaccio japonês, o ussuzukuri de salmão traz fatias finas do peixe marinado em saquê e limão (R$ 53,00). Um preparo bem original é o atum semigrelhado coberto por foie gras, maçã verde e molho de raiz-forte (R$ 61,00).

Rua Dias Ferreira, 256, Leblon, ☎ 2512-7830 (99 lugares). 12h/16h e 19h/1h30 (qui. a sáb. sem intervalo; dom. 13h/0h). Cc: A, M e V. Estac. c/manobr. (R$ 15,00). ⑤ ⑥ (R$ 50,00). ↔ Aberto em 1986. $$$

Fonte: VEJA RIO