ROTEIRO DA SEMAMA

Bares

Percorremos os melhores bares do Rio para avaliar os comes e bebes que você deve pedir

Por: Rachel Sterman - Atualizado em

BOTEQUINS

Bar da Dona Maria

Há mais de cinco décadas, Maria Ramos acompanha diariamente o funcionamento do Café e Bar Brotinho (este é o nome oficial). Por lá, faz sucesso a feijoada (R$ 42,00, para dois). Paga-se o mesmo preço pelo risoto de bacalhau. Também valem a visita os bolinhos, receitas da proprietária. Prove o croquete de carne (R$ 4,50) e o bolinho de vagem com linguiça (R$ 3,50). Sempre gelada, a cerveja pode ser Heineken, Bohemia ou Antarctica Original (R$ 9,00 a garrafa). Rua Garibaldi, 13, Tijuca, ☎ 2238-5091 (40 lugares). 8h/20h (qui. e sex. até 21h; sáb. 9h/18h; fecha dom.). Cc: M e V. Cd: R e V. Aberto em 1960.

Botequim do Itahy

Reduto de chope Brahma gelado, vende a tulipa por R$ 4,50. São novidades no cardápio da unidade do Centro as cervejas especiais. Entraram em cena as belgas Diabolici (R$ 72,00), Gulden Draak (R$ 79,00) e Piraat (R$ 79,00), todas vendidas em garrafa de 750 mililitros. A seção de comes ganhou porções de travesseirinhos de camarão (R$ 22,00, dez unidades) e de linguiça artesanal recheada de provolone (R$ 27,00). Rua Barão da Torre, 334, Ipanema, ☎ 2522-2919 (120 lugares). 12h/2h (sex. e sáb. até 3h). Cc: todos. Cd: todos. ?; Avenida Ataulfo de Paiva, 1060, loja C, Leblon, ☎ 2512-7446 (105 lugares). 11h/3h. Cc: todos. Cd: todos. ? Mais quatro endereços. Aberto em 1971.

O Buteco Tradicional

A filial carioca do negócio criado em Campinas remete aos botecos de antigamente. Croquetes de carne (R$ 28,50) e bolinhos de alho-poró (R$ 29,90), ambos em porção de oito unidades, podem tabelar com o chope Brahma (R$ 5,50 a caldeireta). ­Shows de MPB e pop rock embalam as noites de quinta a domingo, a partir das 21h. Avenida Benvindo de Novaes, 1800, Recreio, ☎ 2487-8710 (300 lugares). 17h/2h (sex. e sáb. até 3h; dom. até 0h). Cc: todos. Cd: todos. Couvert art.: R$ 6,50 (dom. a qui.); R$ 10,00 (sex. e sáb.). www.obutecotradicional.com.br. ↔ → Aberto em 2007.

CHOPE E CERVEJAS ESPECIAIS

Beerjack Hideout

Nas prateleiras há 200 rótulos que o cliente pode consumir por lá mesmo ou levar para casa. Entre as cervejas nacionais, é novidade a fluminense Biritis (R$ 29,90; 600 mililitros), lançada em homenagem ao sambista e humorista Mussum (1941-1994). Na seção de importadas, são recém-chegadas as belgas La Guillotine (R$ 28,90; 330 mililitros) e La Trappe Witte (R$ 60,90; 750 mililitros). Da enxuta lista de belisquetes, escolha entre a cafta ao molho tahine (R$ 21,00, oito unidades) e os pastéis japoneses, com recheio de carne (R$ 15,00) ou shiitake (R$ 18,00), servidos em porção de seis unidades. Três pratos integram a lista para o jantar ? o filé ao molho de mostarda acompanhado de batatas crocantes custa R$ 38,00. Rua Martins Ferreira, 71, Botafogo, ☎ 2226-0267 (70 lugares). 17h/0h (qui. a sáb. até 2h). Cc: todos. Cd: todos. Aberto em 2010.

Beertaste

Na pequena loja no Città América, um dos sócios, Léo Oliveira, apaixonado por cerveja, costuma estar à disposição para dar dicas à clientela. Às quartas, a hap­py hour é animada pela abertura de dois barris de chope importado. Das outras torneiras jorram Guinness (R$ 23,90) ? às terças, após o pedido de dois copos de 500 mililitros, o terceiro é grátis ? e Therezópolis Gold (R$ 7,90 a taça), com promoção de segunda a quinta, entre 12h e 20h, no mesmo esquema da Guinness. Para comer, há quiches de alho-poró, bacalhau ou queijo com manjericão, acompanhadas de salada (R$ 15,90 cada uma). Avenida das Américas, 700, bloco 8, loja 117-E (Shopping Città América), Barra, ☎ 2494-9136 (45 lugares). 12h/0h (sáb. 10h/20h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 8,00 por duas horas). www.beertaste.com.br. Aberto em 2008.

GASTROBAR

Boteco D.O.C.

Gabriel Carvalho, 30 anos, já trabalhou nas cozinhas do extinto 66 Bistrô, da CT Brasserie e do Ix Bistrot. Com outros quatro sócios, inaugurou em agosto o próprio negócio. Caprichado, o cardápio traz elaboradas sugestões em pequenas porções. São escolhas sem erro o trio de mini-hambúrgueres com cheddar e cebola caramelada (R$ 14,00), a porção de iscas de polvo picante e batata (R$ 28,50) e o saboroso ragu de filé e linguiça caseira (R$ 32,00). Dezessete rótulos de cerveja nacional e importada, a exemplo da belga Duvel (R$ 22,00, 330 mililitros), além do chope Noi, de Niterói (R$ 6,50, 300 mililitros), são a companhia ideal para os belisquetes. Rua das Laranjeiras, 486, loja B, Laranjeiras, ☎ 3486-2550 (32 lugares). 12h/0h. Cc: todos. Cd: todos. ↔ Aberto em 2013.

HAPPY HOUR

Bar Urca

O lugar é famoso por conta da mureta com vista para a enseada, em frente ao bar, sempre disputada. Agora não é mais preciso pagar pelos cascos de Antarctica Original (R$ 9,00) e pelas clássicas empadas (R$ 4,50 a unidade) na hora da compra ? depois de vencer a concorrida clientela, o freguês pode abrir uma conta, garantir lugar na mureta e acertar tudo na saída. Há ainda a opção do salão climatizado, no 2º andar, de vista igualmente deslumbrante, lugar mais adequado para saborear pratos como o camarão na moranga (R$ 120,00, para duas pessoas), guarnecido de arroz e farofa de alho. Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca, ☎ 2295-8744 (70 lugares). 7h/23h (sáb. a partir das 9h; dom. 9h/20h). Cc: D, M e V. Cd: todos. www.barurca.com.br. Aberto em 1939.

Mud Bug

Na decoração deste tradicional pub so­bressaem os discos de vinil espalhados pelas paredes. Entre os petiscos, têm boa saída, nas duas unidades, as asas de frango refogadas com cebola e pimenta calabresa (R$ 24,90, seis unidades). Também faz sucesso a extensa lista de sanduíches, oferecidos a R$ 19,90 cada um. Merece atenção especial o pedido que leva o nome da casa, recheado de queijo, tomate, cogumelo, cebola e alface, acompanhado de batatas fritas. Na boa carta de cervejas destacam-se as encorpadas irlandesas Guinness (25,90, 500 mililitros) e Murphy?s (R$ 24,90, 500 mililitros). Mais leve, o chope Brahma sai por R$ 7,90 (300 mililitros). Rua Paula Freitas, 55, loja A, ☎ 2235-6847, ? Cardeal Arcoverde (60 pessoas). 17h/2h. Cc: todos. Cd: todos. ?; Rua Rodolfo Dantas, 16, loja A, ☎ 2543-5052, ? Cardeal Arcoverde (300 pessoas). 18h/2h (qui. a sáb. até 4h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. (R$ 15,00). Entrada: R$ 16,00 (ter. a sáb. até 22h) e R$ 22,00 (a partir de 22h). ↔ www.mudbug.com.br. Aberto em 2003.

Quiosque do Português

Em dez anos na orla do Leblon, Manoel e Carlos Alves, pai e filho, conquistaram merecida fama. Após o fechamento da modesta matriz, um quiosque sobre o calçadão, em 2012, a dupla seguiu adiante no térreo do complexo Lagoon. A mais recente investida da dupla foi no ponto da extinta livraria Ponte de Tábuas, em concorrida esquina do Jardim Botânico. As caipirinhas seguem as estrelas locais: misturas de amora, morango e açúcar de pimenta, de tangerina com açúcar de chocolate e de kiwi com açúcar de café, por exemplo. Com vodca nacional, custam R$ 18,00 cada uma, mas os Alves oferecem mais de quarenta rótulos do destilado. Da cozinha, prove os bolinhos de feijoada do Aconchego Carioca (R$ 32,00, oito unidades). Avenida Borges de Medeiros, 1424 (Lagoon), Lagoa, ☎ 2239-9936 (85 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 2h). Cc: todos. Cd: todos. ? quiosquedoportugues.blogspot.com. Aberto em 2012. Rua Jardim Botânico, 585, Jardim Botânico, ☎ 2239-9936 (120 lugares). 16h/1h (sáb. e dom. a partir das 11h). Cc: todos. Cd: todos. ↔ Aberto em 2013.

PARA IR A DOIS

Paxeco Bar

Romântico, o ambiente é composto de luminárias coloridas, além da bela vista para as palmeiras-imperiais do Jardim Botânico e para a estátua do Cristo Redentor. No cardápio encontram-se tira-gostos como a linguiça capri (R$ 30,00), caramelada em redução de vinho, e o pastel de bobó de camarão (R$ 30,00, meia dúzia). Na seção de cervejas, algumas pedidas são a Stella Artois (R$ 9,00 a lonk neck) e a belga Delirium Tremens (R$ 30,00; 330 mililitros). Da carta de drinques, opte pela caipivodca de salada de frutas (R$ 16,50), reunião de vodca e frutas da estação, novidade do bar. Rua Pacheco Leão, 724, loja D, Jardim Botânico, ☎ 3114-8710 (80 lugares). 18h/1h. Cc: M e V. Cd: R e V. ? ↔ www.paxecobar.com.br. Aberto em 2011.

Fonte: VEJA RIO