COMIDINHAS

Comuna

Hambúrguer temperado com cerveja escura e recheado de queijo do reino é novidade no cardápio

Por: Fabio Codeço - Atualizado em

COMIDA ✪✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪ | ATENDIMENTO ✪✪

Fernando Lemos
(Foto: Redação Veja rio)

O casarão em Botafogo ganhou prestígio na cena alternativa carioca com festas, shows, exposições, mostras de filmes e feiras de novos estilistas. Administrada e frequentada por uma turma descolada, em torno dos 25 anos, a Comuna começa a revelar outra vocação. Cresce o número de pessoas que passam por lá só para saborear o delicioso hambúrguer servido no bar, um espaço à meia-luz e pouco confortável, aberto de terça a domingo a partir das 19 horas. A receita é de Luiz Farme d?Amoedo, cozinheiro com passagem pelo Oui Oui. Para alimentar o público das festas de sexta, ele preparava o tiger shot (R$ 18,00), com uma mistura de patinho e acém (a gordura do corte é fundamental), mais queijo gouda, molho agridoce e salada, entre fatias de ótimo pão artesanal aromatizado com cacau. A festa saiu de cartaz, mas o sanduba seguiu em frente e impulsionou a criação de outras receitas, a exemplo do rashomon (R$ 18,00), valorizado por maionese de wasabi. Na terça (30), chega à lista o pala (R$ 25,00), hambúrguer de 200 gramas temperado com cerveja escura, recheado de queijo do reino, acompanhado de maionese e ketchup caseiros. Fique atento: sem alarde nem periodicidade definida, o almoço vem sendo testado ? vale consultar o site para saber os dias certos.

Rua Sorocaba, 585, Botafogo, ☎ 2225-0362 (18 lugares). 19h/0h (qua. e qui. até 2h; sex. e sáb. até 3h; fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. www.comuna.cc. Aberto em 2011.

Fonte: VEJA RIO