Ingredientes:
250g de arroz branco
500g de carne de caranguejo
Azeite de oliva a gosto
1 dente de alho
1 molho de coentro
1 molho de salsa
1 molho de cebolinha
Açafrão a gosto
500ml de leite de coco
250g de batata palha
Azeitonas a gosto
Modo de Preparo:
Lave o arroz, tempere com o alho e sal a gosto. Coloque numa panela, leve ao fogo brando e refogue. Coloque água até cobrir todo o arroz e acrescente o açafrão.
Tempere a cerne de siri com o alho, coentro, salsa, cebolinha e deixe dourar no azeite, em fogo baixo. Depois, coloque o leite de coco e misture levemente.
Misture no arroz e acrescente as azeitonas.
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