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Tudo sobre sirha rio

Estrela da cozinha canadense, uma espécie de Jamie Oliver das Américas, o cozinheiro Normand Laprise virá à cidade em outubro para presidir o júri do Bocuse d’Or. Trata-se do principal concurso internacional de alta gastronomia para novos talentos cuja etapa brasileira acontece durante a feira Sirha Rio. “Para ser um bom chef é preciso praticar, […]
Versão brasileira do maior evento de gastronomia e hotelaria do mundo, que tem entre as atrações o Bocuse d’Or, espécie de Oscar da cozinha, o Sirha Rio traz novidades em sua segunda edição por aqui, em outubro. O chef Thomas Troisgros, filho de Claude, será presidente técnico do concurso. Sua missão é rejuvenescer a premiação. Dono da […]
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Sirha Rio apresenta os novos rumos da gastronomia

Por Fabio Codeço - Atualizado em 2 jun 2017, 12h24 - Publicado em 3 out 2015, 01h00
Convidado da feira, que acontece de 14 a 16 de outrubro, o especilista em tendências Frédéric Loeb apresentará suas projeções para os próximos quatro anos 
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