Tudo sobre olivier cozan

Crepe Nouveau

Crepe Nouveau

Por Da Redação
Atualizado em 9 dez 2016, 12h12 - Publicado em 19 jul 2016, 21h40
Não demorou muito e, após a Casa França-Brasil fechar seu bistrô, em janeiro, já tem novidade na área. O espaço será reaberto sob o comando do chef francês Olivier Cozan, que também inaugurou recentemente uma creperia dentro do Jockey Club. No Centro, a ideia é servir comida de alta gastronomia a preço acessível.
Há mais de duas décadas no Rio e famoso por brigas e desentendimentos com seus sócios, o chef francês Olivier Cozan voltará ao comando de uma casa. Na próxima terça (10), ele inaugura o Crepe Nouveau, dentro do Espaço Nirvana no Jockey Clube, apostando nas típicas galettes, crepes franceses preparados com farinha de trigo-sarraceno. Depois […]
Chef problema

Chef problema

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 15h44 - Publicado em 10 fev 2012, 18h08
O chef vai ao shopping

O chef vai ao shopping

Por Rodolfo Garcia
Atualizado em 5 dez 2016, 16h08 - Publicado em 5 ago 2011, 18h01
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