Clique e Assine a partir de R$ 6,90/mês
Publicidade

Tudo sobre espumantes

Com a ajuda de três sommeliers, elencamos os melhores rótulos à venda no Rio
Por Marcelo Copello   O gás dos espumantes é natural, não é adicionado como nos refrigerante. A fermentação alcoólica é a reação química que transforma o os açúcares da uva em álcool e um dos produtos desta reação química é o gás carbônico. Quando fazemos um vinho tranquilo, ou não espumante, a fermentação é feita em […]
stravaganze_quatro-formaggi_fotorafaelwainberg-104.jpeg
Comer & Beber

Stravaganze promove jantar harmonizado na terça (13)

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 12h38 - Publicado em 10 jan 2015, 00h00
Menu elaborado pela pizzaria chique de Ipanema combina redondas e espumantes da  vinícola portuguesa Quinta da Mata Fidalga
01522633-jpg.jpeg
Comer & Beber

Botero recebe eventos temáticos no fim de semana

Por Rafael Cavalieri Atualizado em 2 jun 2017, 12h57 - Publicado em 20 out 2014, 15h15
Restaurante oferece ostras e espumantes no sábado e pratos especiais no domingo.
 Por Marcelo Copello  Há vários motivos que podem levar a  uma diferente percepção sobre um mesmo vinho. Os principais são o conhecimento sobre a bebida, a taça correta e a temperatura ideal. Falaremos aqui da temperatura ideal de serviço, pois nada influencia tanto a apreciação de um vinho quanto sua temperatura No Brasil estamos acostumados a […]
aurora.jpeg
Cidade

CADEG recebe festival de espumantes e cervejas especiais

Por Da Redação Atualizado em 5 dez 2016, 13h52 - Publicado em 4 fev 2014, 15h55
Festival Mercado em Taças oferece bebidas e menus exclusivos, além de palestras e degustações
Por Marcelo Copello Quem for à Búzios neste verão terá uma agradável surpresa. A Miolo em parceria com o Club La Plage colocou um carrinho vendendo espumantes na praia João Fernandes. A oferta é em garrafas de 250ml e 750ml com preços a partir de R$ 13, e a promoção vai até 17 de fevereiro. […]
Por Marcelo Copello Estão chegando as festas de fim de ano e a demanda por vinhos espumantes cresce vertiginosamente. O que todos querem saber é “qual a dica de espumante?”. A dica é apostar nos nacionais, que já não é de hoje têm sua qualidade reconhecida internacionalmente. Nunca provei tantos vinhos nacionais quanto este ano, […]
Publicidade