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Tudo sobre chefs de cozinha

Os argentinos Gonzalo Vidal e Gustavo Rinkevich, os paulistanos Janaína Rueda e Lucas Leonardi Varin e o português Rui Paula aportam aqui esta semana
Em ritmo industrial, o empresário planeja uma guinada no Laguiole e a abertura de mais três casas com cardápios de Ricardo Lapeyre
Anúncio será feito na terça (29), durante jantar a quatro mãos com Paulo Góes, atual comandante da casa
Jantar argentino no Quaducci
Comer & Beber

Quadrucci faz jantar com dois chefs argentinos

Por Fábio Codeço - Atualizado em 20 mar 2017, 12h32 - Publicado em 18 mar 2017, 17h00
Ronaldo Canha, o anfitrião da noite, vai dividir o fogão com Gonzalo Vidal (Místico) e Gustavo Rinkevich (Rocka e 74)
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Comer & Beber

Truques e firulas de chefs para fisgar seu paladar

Por Fabio Codeço - Atualizado em 2 jun 2017, 11h56 - Publicado em 15 out 2016, 01h00
Uma seleção de pratos com espuma, berço, crosta e outras palavrinhas que se multiplicaram nos cardápios contemporâneos 
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