Tudo sobre alta gastronomia
Turistas e cariocas buscam conhecer mais a gastronomia dos hotéis cariocas. Os restaurantes investem em chefs reconhecidos, menus autorais e experiências.
Menu degustação: chefs dão dicas para aproveitar melhor a experiência
PorSimone Barros
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Chefs que atuam com essa modalidade no Rio de Janeiro alertam para os erros mais comuns e o que deve ser evitado para melhor curtir refeições pelo mundo.
A chef já é quase residente do gala nova-iorquino e muitos convidados gringos ficam esperando o convite só pelos sabores
O maior sucesso foi a lasanha de costela, produzida, em princípio, para as duas semanas, mas acabou tudo em quatro dias
Ela lançou livro com 344 páginas com os principais desafios de quem vive do prazer à mesa
Gastronomia como pilar da hospitalidade: o sabor que transforma viagens
PorSimone Barros
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Chefs Viajam e Neto Series são algumas das iniciativas da rede Marriott para promover a gastronomia no Rio de Janeiro e em São Paulo
A Associação Interprofissional de Patos e Gansos para Foie Gras (Cifog) passou a pressionar o governo federal brasileiro contra a medida
Daniela Maia programa agenda paralela para chefs do evento “Spain Fusion”
PorLu Lacerda
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O evento acontece no Copacabana Palace na quinta-feira (21), para 40 convidados, entre jornalistas especializados, chefs etc
Vila Santa Teresa: cardápio inspirado na família Monteiro de Carvalho
PorLu Lacerda
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Foram oito meses de trabalho até alcançar o resultado desejado
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Sob influência da premiada chef Manu Buffara, a capital paranaense ganha projeção com uma nova geração de talentos à mesa!
Em Lima, o Maido combina técnica japonesa e alma peruana em uma experiência de alta gastronomia sem formalidades.
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Freud parece que brota na mesa para nos fazer encaixar em padrões. Eu rio baixinho. Zombo dele até que me dou conta que preciso sim de um meio termo
Com essa vitrine, o Rio quer sair da borda da panela e virar o prato principal do turismo e da alta gastronomia global
Um dos mais importantes festivais de gastronomia do mundo apresenta o Rio como cidade convidada!
Cônsul britânico celebra, à mesa, sabores que moldaram o Rio
O Refettorio Gastromotiva funciona desde 2016 e já recebeu muitos chefs estrelados
Entre a parrilla, o sushi e o fondue, uma das cenas gastronômicas mais vibrantes do Brasil, surpreende no Rio Grande Sul
Roberta Sudbrack: jantar beneficente pelos LGBT+ migrantes e refugiados
PorLu Lacerda
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Comemoração ao projeto "Memórias Transfronterizas", série de depoimentos com colaboração do Instituto Moreira Salles e da ONG LGBT+Movimento
Todos os pratos do jantar foram criados com itens de produtores artesanais apoiados pelo Instituto Bazzar
Gastronomia: Bruno Calixto fala com os novos estrelas do Guia Michelin
PorLu Lacerda
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João Paulo Frankenfeld e Thomas Troigros são os chefs e proprietários dos respectivos Casa 201, no Jardim Botânico, e Oseille, Ipanema
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