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Tudo sobre alta gastronomia

Em entrevista, uma das mais baladas chefs do país faz um balanço dos dois anos do Sud, o pássaro Verde, que completa dois anos nesta semana
Em tempos de pandemia, renomado chef francês realiza menu degustação em rede social
A nova concorrência dos restaurantes mora no apartamento ao lado
Arroz de pato Antiquarius
Comer & Beber, Coronavírus

Antiquarius reabre apenas para delivery com pratos individuais

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 5 jun 2020, 10h30 - Publicado em 5 jun 2020, 10h15
Após quase dois anos do fechamento da casa, no Leblon, o clássico restaurante português, reduto de celebridades, aposta em preços promocionais no retorno
gero_ravioli de vitelo com molho de cogumelos delivery_credito lipe borges
Comer & Beber

Treze restaurantes com deliveries imperdíveis para o Dia das Mães

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 6 Maio 2020, 13h17 - Publicado em 6 Maio 2020, 12h31
A seleção inclui italianos, japoneses, contemporâneos, franceses, entre outros tipos de cardápio
Joao Diamante – BizuBeiju
Comer & Beber

João Diamante reúne chefs para aulas ao vivo de gastronomia

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 20 abr 2020, 17h42 - Publicado em 20 abr 2020, 17h08
Alex Atala, Claude Troisgros, Manu Buffara, Rodrigo Oliveira e Diego Lozano estão entre os convidados do projeto social
Bela Gil
Comer & Beber, Coronavírus

Cinco cursos on-line para aprender a cozinhar na quarentena

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 26 mar 2020, 16h58 - Publicado em 26 mar 2020, 16h40
As sugestões incluem aulas de alimentação saudável com Bela Gil, técnicas de cozinha contemporânea com Felipe Bronze e receitas com Henrique Fogaça
Mara Salles, do Tordesilhas (SP), e Ana Soares, do Mesa III, cozinharão com a anfitriã no Sud, o Pássaro Verde, na segunda (16), e no Arp, na terça (17)
rootopemiliano
Comer & Beber

Emiliano tem jantar da lua cheia com vinhos biodinâmicos

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 6 mar 2020, 19h23 - Publicado em 6 mar 2020, 17h16
Com vista para a Praia de Copacabana, a edição especial será na segunda (9), a partir das 20h
SUD_Arroz caipira com frutos da terra_FotoSamuelAntonini_2
Comer & Beber

Seis casas com receitas em que o arroz é protagonista

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 9 mar 2020, 10h39 - Publicado em 6 mar 2020, 12h00
O cereal mais consumido do Brasil rouba a cena em seis misturas saborosas que estão à prova nos restaurantes cariocas
Sult
Comer & Beber

Crítica: À frente do Sult, Thiago Flores esbanja versatilidade

Por Fernanda Thedim - Atualizado em 9 mar 2020, 10h38 - Publicado em 6 mar 2020, 12h00
Com cardápio inédito toda semana e preços atraentes, o restaurante torna-se uma opção acolhedora em Botafogo
terrinedegalinha_CredAgênciaBelê
Comer & Beber

Bazzar lança happy hour às quintas

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 4 mar 2020, 16h56 - Publicado em 4 mar 2020, 16h35
Das 17 às 20h, o Tapas & Copos reúne harmonizações a partir de R$ 48
Daniel Boulud_0417
Beira-Mar

Daniel Boulud: ‘TripAdvisor me orgulha mais que o Michelin’

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 25 fev 2020, 04h53 - Publicado em 25 fev 2020, 04h26
Pela primeira vez na Sapucaí, o chef francês fala sobre a experiência de assistir às escolas de samba e a perda de estrela do guia
Será uma rara oportunidade de provar as receitas de Michel van der Kroft, que prepara pratos modernos com forte influência portuguesa
Olympe; magret
Comer & Beber

Olympe serve novo meu do chef Thomas Troisgros

Por Fábio Codeço - Atualizado em 2 jul 2018, 21h56 - Publicado em 2 jul 2018, 10h00
Filho do prestigiado Claude Troisgros, o metre-cuca renovou com receitas próprias o menu criação, composição de três pratos à escolha do cliente
Cultivada em uma ilha nos arredores de Veneza, a nobre castraure protagoniza cinco receitas, que ficarão em cartaz por tempo limitado
Entre os motivos estão o aumento do aluguel e o paladar da Zona Oeste, segundo o mestre-cuca Embaixador da Difusão da Culinária Japonesa no Brasil
1 LUGAR – COZINHA DO AUTOR – TOMÁS RANGEL2
Comer & Beber

Oteque

Por fabiocodeco - Atualizado em 27 jul 2018, 17h56 - Publicado em 20 abr 2018, 15h00
Nova casa de Alberto Landgraf
Noi Leblon receberá neste sábado (27) e domingo (28) o menu degustação do chef Fernando Almeida, ganhador do quadro Fecha a Conta
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