Chef Jan Santos prepara paellas em evento beneficente na Lagoa
A convite do padre Omar Raposo, da igreja São José da Lagoa, o chef do Entretapas comanda maratona do prato espanhol em prol da Casa Maternal Mello Mattos no domingo (25)
À frente do Entretapas, bar de cozinha espanhola em Botafogo, o chef Jan Santos foi convidado pelo padre Omar Raposo, pároco da igreja São José da Lagoa, para comandar as caçarolas em uma maratona de paellas em prol da Casa Maternal Mello Mattos. O evento será no próximo domingo (25), de 13h às 19h, na praça ao lado da igreja de vidro à beira da Lagoa Rodrigo de Freitas.
Responsável pela ala gastronômica da Casa da Espanha, que atendeu autoridades, atletas e comitê olímpico do país durante os Jogos Rio 2016, o chef vai preparar dois tipode paella e as tradicionais croquetas de jamón. A renda será revertida à instituição, que educa mais de 300 crianças com algum auxílio financeiro do governo, de alguns pais e de parte das vendas do Bar das Freiras, na PUC. A programação do dia inclui ainda shows do Padre Omar e da dançarina flamenca Vanessa Dominguez, música com o DJ Guilherme Monteiro e atividades para as crianças com monitores esportivos, como slackline.
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