Nova casa natureba no Cosme Velho

Pequenino, o restaurante vegetariano Prana é uma bem-vinda novidade

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 12h45 - Publicado em 3 set 2014, 18h48

comida ✪✪✪ | ambiente ✪✪✪ | serviço ✪✪✪

Aberto no último dia 20 na Praça São Judas Tadeu, a da estação do Trem do Corcovado, o pequenino estabelecimento é um alento para moradores e visitantes do bairro do Cosme Velho, uma área muito movimentada e pouco aproveitada pelo comércio de comida da cidade. Adeptos do vegetarianismo, os sócios, três rapazes abaixo dos 30 anos, cuidam da administração, do salão e da cozinha, domínio de Marcos Freitas, o chef. O serviço é extremamente pessoal e o ambiente, simples mas bem cuidado, com parede de vidro que permite a entrada de luz natural. O cardápio de almoço oferece duas opções de prato por dia. Dica da sexta-feira, a saborosa feijoada vegetariana, feita com feijão-azuki e tofu defumado, é guarnecida de arroz integral, farofinha de castanhas e banana, couve e molho à campanha (R$ 27,00). A alternativa, um baião de dois com queijo de coalho e palmito pupunha defumado, ladeado por torta de milho verde, creme de batata-baroa, pico de galo (um molho vinagrete) e agrião (R$ 27,50), também agradou. Sucos são oferecidos em receitas do dia, de frutas frescas, a exemplo da saborosa mistura de maçã e morango (R$ 5,50; 300 mililitros). A partir das 15h entra em cena uma apetitosa seleção de sanduíches e smoothies.

Rua Ererê, 11-D, Praça São Judas Tadeu, Cosme Velho, ☎ 2245-7643 e 3298-9816 (12 lugares). 12h/18h30. Cc: todos. Cd: todos. ⑥ ? ↔ https://www.pranavegetariano.com. Aberto em 2014. $

Expansão: os sócios prometem para breve a ampliação da capacidade, com a instalação de bancos e mesas na parte externa