World Wide / Enoteca Fasano

Resenha por Veja Rio

O quiosque requintado no Fashion Mall oferecia sempre oito opções de vinho em taça cujo frescor era garantido pelas máquinas Enomatic. Elas continuam por lá, mas por ora ainda não há previsão para o serviço voltar a funcionar. A solução é comprar e levar alguns dos rótulos disponíveis para casa ou apoiar no balcão, pedir uma taça e beber em garrafa mesmo. Entre os brancos, aposte no chileno Tabali Reserva Chardonnay (R$ 57,00). Da safra de 2012, envelheceu por oito meses em barricas de carvalho que conferem notas de baunilha no nariz. Também do Chile, o Cono Sur Block 28 2011 (R$ 78,00) é um excelente exemplar do país feito 100% com a uva cabernet sauvignon. Vindo da Itália, o Chianti Classico Riserva 2009, da vinícola toscana Banfi (R$ 168,00), chama atenção pelo corte das uvas cabernet sauvignon, canaiolo e sangiovese, que conferem estrutura e aromas complexos.