Villa Otto

Resenha por Veja Rio

Parte do pequeno império gastronômico do restaurateur Ottmar Grunewald na Tijuca, tem decoração divertida: o salão é decorado com colunas gregas, pequenas estátuas e afrescos. Farto, o couvert (R$ 19,00) chega à mesa com cesta de pães de fabricação própria e antepastos, a exemplo de sardela (pasta picante à base de anchova e pimentão vermelho), pasta de berinjela, geleia de pimentões vermelhos e manteiga. A lista de massas artesanais inclui o penne com cubos de salmão flambados na vodca, salteados na manteiga com cebola, champignon e molho rosado de creme de leite fresco com molho de tomate (R$ 42,50), e a lasanha à bolonhesa com queijo, gratinada com parmesão (R$ 42,00). No capítulo de peixes, é escolha acertada a truta assada no cartoccio com ervas aromáticas, batata sautée, tomate e alface (R$ 54,00). A pera cozida ao vinho branco, aromatizada por baunilha e servida com sorvete (R$ 15,50), é a dica doce.