Sem Culpa Gastronomia

Resenha por Eliza Torres e Luiza Maia

Sob o comando do chef Marcelo Massena – que acumula duas décadas de experiência entre Miami e Nova York –, a casa investe na alta confeitaria sem glúten nem lactose, com versões low sugar, low carb e proteicas, pensadas para agradar a diferentes dietas sem abrir mão do sabor. Entre os destaques estão a torta de musse de framboesa e chocolate belga, com camadas de bolo molhadinho (R$ 45,00), e a matilda (R$ 45,00), inspirada no clássico do cinema, com três andares de bolo de chocolate e brigadeiro sem açúcar. Para além das sobremesas, o cardápio se completa com pães, massas e pizzas de fermentação natural, com massa leve e fininha – caso da marguerita (R$ 65,00) e da portuguesa (R$ 69,00).

Preços checados em Setembro de 2025.

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