Sansushi

Resenha por Veja Rio

Nas imediações do movimentado Largo dos Guimarães, em Santa Teresa, o pequenino restaurante é o único representante da culinária japonesa no bairro. Com fachada de vidro que permite observar o vaivém na rua, é comandado pela chef nissei Tizuko Shiraiwa. Oferece, para iniciar, porção de frango, peixe e camarão empanados (R$ 19,00) ou a sopa de inhame com frutos do mar (R$ 14,00). Logo depois, prove o filezinho de atum ao molho de champignon (R$ 35,00), pedido acompanhado de arroz e salada. Sugestão para partilhar por até três pessoas, o sukiyaki é uma espécie de cozido japonês de filé-mignon, legumes, cogumelo e tofu, acompanhado de arroz japonês e ovos (R$ 82,00). Não vá embora sem antes experimentar o harumaki de cream cheese com goiabada (R$ 12,00). Também é oferecido um cardápio vegetariano, com pedidas como enrolado de shiitake ou shimeji (R$ 12,00, oito peças), berinjela grelhada ao molho do missô (R$ 20,00) e yakissoba de legumes (R$ 20,00). No rodízio (R$ 65,00), oferecido de terça a domingo, encontram-se missoshiru, guioza, yakimono, harumaki, tempurá de legumes, hot filadélfia e espetinho de shiitake, entre outros preparos.