Salumeria

Resenha por Veja Rio

Experiente no ramo, Roberto di Tulio comanda com a esposa, Beth Ottoni, este endereço gourmet ao lado do Copacabana Palace. As opções são muitas e bem selecionadas. Entre os espumantes, aposte no nacional Pizzato Brut (R$ 42,00). Pedida perfeita para dias quentes, o branco chileno Pirque State Sauvignon Blanc Reserva 2010 (R$ 80,00) atrai pelo bom preço em função da qualidade do vinho. A ala dos tintos conta com curiosidades que fazem sucesso entre os clientes. Uma delas é o Marson Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2011 (R$ 82,00). A vinícola brasileira localizada em Cotiporã não produzia esse vinho desde 2004. Em 2011, no entanto, teve uma safra que atendeu ao que esperava a equipe e ele voltou a ser comercializado. Na área de delicatessen, produtos como patês de foie gras são vendidos. Recentemente, a casa ganhou cervejas artesanais. Boa pedida é a mexicana, um tanto rara, Negra Modelo (R$ 18,00; 355 mililitros).