Pub Escondido, CA

Para os entendedores, o nome do estabelecimento não deixa dúvidas quanto à sua vocação: a cidade californiana de Escondido é um dos grandes polos cervejeiros dos Estados Unidos. Neste refúgio, dos mesmos donos dos bares Colarinho e Birreria Escondido, CA, os barris de chope são armazenados em câmara fria para preservar o frescor. No total, podem ser servidos até 24 tipos simultaneamente. É preciso consultar as opções da vez, listadas no cardápio ou na parede, mas é certo encontrar por lá a bebida da casa, servida nas versões pilsen (R$ 9,90, 236 mililitros) e weiss (R$ 12,90, 300 mililitros; R$
24,90, 600 mililitros). Os hambúrgueres, as estrelas do cardápio de comes, são oferecidos em seis sugestões. O classic burger traz um disco de 200 gramas de carne bovina, cebola–roxa grelhada, tomate e alface-americana (R$ 28,00). Outra aposta é o sea burger, reunião de salmão defumado, mix de brotos, tomate, cream cheese com cebola-roxa, alcaparras e pepino em conserva (R$ 40,00). Entre os aperitivos, o onion cheddar burger (R$ 25,90) é um trio de anéis de cebola empanados, recheados de hambúrguer, cheddar e bacon.

• Comer e beber RJ 2018