Papa Gui

Resenha por Veja Rio

Antes um pequeno ponto diante da Praça General Osório, a casa expandiu seus domínios para a loja ao lado, aumentando a capacidade – os comensais também se acomodam em mesas na calçada. E ganhou recentemente uma filial no Shopping da Gávea. O cardápio ganhou um capítulo de pizzas rústicas, feitas com farinha especial e mussarela de búfala, que podem ganhar cobertura de tomate-cereja e manjericão (R$ 55,00) ou de calabresa curada, cebola e azeitona preta (R$ 55,00), ambas oferecidas em tamanho único de 30 centímetros. As demais podem vir em formato maior, de 35 centímetros. Nessa lista, a papa gui, de presunto de Parma, rúcula, tomate seco e parmesão, custa R$ 59,90. A título de abre-alas, a dupla de mini-calzones, que pode levar qualquer uma das coberturas no recheio, sai a R$ 16,90. A filial tem cardápio mais amplo, com opções de carne grelhada, sanduíche e massa – o penne ao gorgonzola custa 37,90.