P. J. Clarke’s- Barra da Tijuca

Resenha por Fabio Codeço

A centenária grife nova-iorquina aportou aqui em 2014, primeiro no Leblon, com uma unidade de rua, e depois em um espaço maior, na expansão do BarraShopping. Em ambas as lojas, predominam padrões americanos no ambiente, de paredes de tijolos cobertas de pôsteres e fotos em preto e branco, e no extenso cardápio, no qual os hambúrgueres são as estrelas. O pedido mais famoso servido nas mesas cobertas por toalhas de estampa xadrez em vermelho e branco é o the cadillac (R$ 29,00): cheeseburger com bacon, alface e tomate, batizado assim pelo cantor, pianista e compositor Nat King Cole. Para harmonizar com um dos mais de 25 rótulos de cervejas da casa ou os drinques da carta, também são procurados o at 2008 (R$ 30,00), com disco de 200 gramas de carne, queijo de minas padrão, peperone, rúcula e maionese de mostarda escura, e o pork sandwich burguer (R$ 29,00), de carne suína, queijo gouda e chutney de manga com pimenta de radicchio no pão de milho. O veggie fusion (R$ 34,00), um hambúrguer de palmito, ervilha, quinoa e chia, servido com queijo de nata e molho de iogurte com ervas e rúcula, é opção exclusiva das unidades cariocas. Na hora da sobremesa, uma sugestão clássica da rede traz cheesecake com frutas vermelhas (R$ 19,00), que pode ser acompanhada de saborosa pink lemonade (R$ 9,50, 300 mililitros), com suco de cranberry e limão-siciliano.

Preços checados em julho de 2016