O Rei do Bacalhau do Encantado

Resenha por Veja Rio

Há quase cinquenta anos em uma esquina do bairro suburbano que acabou incorporado ao nome, este é um afamado restaurante especializado em bacalhau. No espaçoso salão, um abre-alas recorrente é o bolinho feito do peixe (R$ 4,00 a unidade), mas não se desaponta quem opta pelo caldinho de feijão (R$ 9,50). Prossiga com receitas clássicas, a exemplo do bacalhau à gomes de sá (R$ 165,90), desfiado em lascas e acompanhado de batata sautée, cebola frita, azeitona preta e ovo cozido. Ele pode ser dividido por até três pessoas, se a fome não for muita, mas também pode vir em meia-porção, por R$ 85,90. Uma receita da casa, a posta de badejo frita, ladeada por batata corada, tomate, pimentão frito, cebola refogada no azeite, ovo, azeitona portuguesa e arroz, custa R$ 95,00. Ponto fora da curva, o filé à oswaldo aranha, coberto de alho frito e escoltado por batata palito, arroz e farofa, é servido por R$ 59,00. Guarde disposição para os doces. O pastel de santa clara custa R$ 6,50, o mesmo que o quindim.