Manekineko

Resenha por Fabio Codeço

A rede carioca soma seis endereços na cidade, nos quais oferece sugestões tradicionais e novidades desenvolvidas pela consultora Fernanda Marcolini. Pelo menu à la carte passam receitas como o sashimi de atum com farofa de funghi e macadâmia (R$ 26,90) e o hot gourmet (R$ 33,90, dez peças), preparo com longa lista de ingredientes: enrolados de arroz com cream cheese empanados em farinha panko e cobertos de tartare de salmão defumado e fresco, pimenta-biquinho, endro e topo de ovas de massagô. Hit há muitas temporadas, o monte fuji (R$ 44,90, doze peças) é empanado em farinha de mandioca, com recheio de atum, salmão, camarão e cream cheese, servido intercalado com fatias de laranja, lima-da-pérsia e limões siciliano e taiti. Apesar do vasto menu, o forte da rede é o rodízio (R$ 94,90 no almoço de segunda a sexta; R$ 99,90 no jantar de sábado e domingo). No almoço executivo entram em cena combos a preços que variam de R$ 42,80 a R$ 47,20. Para terminar, uma dica para dividir: a taça summer berries (R$ 24,90), de frutas vermelhas batidas com sorvete de baunilha, acompanhada de calda e crocante de gergelim.

Preços checados em julho de 2016.