Lima

Resenha por Anna Clara Sancho, Renata Magalhães, Sergio Loureiro e Tavinhu Furtado

A casa decorada com azulejos transporta os comensais para os bares de ceviche e mercados de peixe da capital peruana. Sob assinatura de Marco Espinoza, o menu traz entradinhas como os patacones (R$ 59,00, com quatro), discos de banana-da-terra fritos com tartar cremoso de salmão apimentado. Entre os ceviches, há combinações como o nikkei (R$ 69,00), com atum, leite de tigre com soja, molho de ostra, leite de coco, abacate, cebola, pepino e crocantes. Os principais incluem o pato chifa (R$ 105,00), coxa da ave confitada com mel de soja, arroz, amêndoas e abacaxi. Para encerrar a viagem, uma pedida é o merengado de maracujá (R$ 35,00), com musse da fruta, suspiros e lichia. Do bar, saem drinques autorais e releituras como o chicha mule (R$ 37,00), com pisco, infusão de chicha morada ó o milho roxo típico peruano ó, limão-siciliano, ginger beer e espuma de chicha.

Preços checados em junho de 2026.