Libô

Resenha por Duda Vétere, Elisa Torres, Pedro Coutinho e Sergio Loureiro

Vencedor na categoria bar de vinhos em VEJA RIO COMER & BEBER 2025, o espaço, comandado pela chef Roberta Ciasca junto à Maíra Freire ó sommelière do ano na seção de bares ó, investe em bebidas de baixa intervenção. Em um casarão de dois andares tombado, o salão principal tem cortinas de veludo azul e arandelas de inspiração art déco. No subsolo, uma cave com paredes de pedra e adega recebe degustações e clientes em busca de mais privacidade. Entre os cerca de cinquenta rótulos, destaca-se o exclusivo da casa, um moscato branco e seco (R$ 38,00 a taça). O tinto Pheasantsís Tears 2023 (R$ 318,00 a garrafa), que traz a saperavi, casta soberana na Geórgia, também é excelente escolha. Os goles são acompanhados de pequenas porções, como os bolinhos de arroz-negro com aïoli picante (R$ 42,00, quatro unidades), ou de pratos a exemplo do magret de pato com purê de cebola e alho negro (R$ 58,00). Não deixe escapar o brûlé de doce de leite e picles de pera (R$ 42,00).

Preços checados em junho de 2026.