Jotabê
Endereço: Avenida Alexandre Ferreira, 196, Jardim Botânico, 196 - Jardim Botânico - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 970856262 /
Site: jotabe.pizzeria
segunda-feira 18:00 - 23:00
terça-feira 18:00 - 23:00
quarta-feira 18:00 - 23:00
quinta-feira 18:00 - 23:00
sexta-feira 18:00 - 00:00
sábado 18:00 - 00:00
domingo 18:00 - 23:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (65)
Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado
Criada como delivery na pandemia, a pizzaria é comandada pelo chef Pedro Mutz, que tem passagens por escolas italianas dedicadas a essa arte. As redondas, produzidas em fermentação natural de até 48 horas, garantiram a ele o terceiro lugar no concurso Selection Brasil em 2025 e a chance de representar o país no campeonato mundial deste ano. O menu tem novidades como a selections brasil (R$ 86,00), disco de massa com creme de abóbora, queijo scamorza, pastrami curado e defumado em lenha de macieira, finalizado com um creme à base de stracciatella e barbecue artesanal, além de redução de balsâmico. Uma das marcas registradas do lugar, a oro verde (R$ 92,00) leva creme de pistache, mortadela, stracciatella e mussarela fior di latte. A carta de drinques assinada por Jessica Sanchez traz criações como o bergamota (R$ 38,00): gim, cordial de tangerina, limão, hortelã e soda.
Preços checados em junho de 2026.
