Gelateria Piemonte

Resenha por Luiza Maia

O respeito pelos ingredientes está em primeiro lugar na empreitada criada pelo italiano Michele Coladangelo ao lado de sua filha, Luisa, para produzir receitas totalmente livres de conservantes químicos, aromatizantes artificiais e gordura hidrogenada. É carro-chefe o sorvete sabores da sicília, que une fior di latte, calda de laranja e granola de pistache, surpreendendo a cada colherada. A mais famosa sobremesa italiana, tiramisù, aparece numa deliciosa versão gelada, e o chocolate vegano, feito à base de água, agrada por sua cremosidade e sabor intenso (todos a R$ 20,00, o pequeno; R$ 23,00, o médio; R$ 26,00, o grande). Com ares de infância na Itália, il biscotto é o sanduíche feito com biscoitos que vêm de Gênova e recheado com sorvete de chocolate ou de creme (R$ 18,90).

Preços checados em outubro de 2024.

• sorveteria