El Chalaco

Resenha por Veja Rio

Outro empreendimento do chef Marco Espinoza, dono também do Lima Restobar e do Tupac, esta descolada casa no Baixo Leblon é reduto de ótimos sanduíches. O mestre-cuca sugere receitas como as torraditas de pulpo, torradas cobertas por polvo, cogumelo, cebola, creme de pimentão e mussarela gratinada (R$ 32,00, quatro unidades). Boa pedida para começar, elas podem abrir caminho para o hambúrguer de picanha com queijo, cebola, alface e tomate (R$ 28,00) ou o cachorro-quente com ovo, linguiça e queijo (R$ 24,00). Cada dica dessas inclui dois molhos (a maionese de berinjela defumada é imperdível) e acompanhamento, como batata picante, aipim ou batata-doce. Para beber, há suco de abacaxi com hortelã (R$ 7,00).