Cozinha Cotidiana

Resenha por Veja Rio

Bistrô de cozinha carioca, aberto somente para almoço, o concorrido endereço no Humaitá recebe os comensais com receitas caseiras e bem saborosas. O cardápio muda todo dia e pode ser enviado por e-mail para os clientes cadastrados no site. São servidas criações de Sylvia Aragão, sócia da casa ao lado do casal mineiro formado por Jarbas e Isabel Barsanti. Entre as sugestões recorrentes encontra-se o desmanchadinho (R$ 27,90), peito de boi desfiado, com acompanhamento à escolha do cliente – fica bem ao lado do arroz mix, com agrião, feijão-fradinho e cebolinha verde. Pelo mesmo preço, outra aposta acertada leva à mesa cubos de filé-mignon suíno ao shoyu, com amendoim e cebola-roxa, guarnecidos de arroz colorido (cenoura, ovo mexido, abobrinha e salsinha crespa). A cada quinze dias entra em cena a panqueca de frango ao molho de palmito, escoltada por salada verde e arroz (R$ 29,90). Sobremesas apetitosas aguardam o fim da refeição. Uma delas é o brigadeirão (R$ 8,50).