Coccinelle

Resenha por Veja Rio

No belo casarão dos anos 20, dentro do histórico caminho do Arco do Teles, no Centro, a chef japonesa Maya, mais conhecida por lá como madame Coccinelle (que vem a ser joaninha em francês), divide os trabalhos com o marido e sócio Yves de Roquemaurel, restaurateur francês. Os dois defendem uma cozinha caseira, inspirada na terra natal dele, preparada sempre com ingredientes frescos. No quadro-negro são listadas sugestões a preços atraentes, acomodadas em bentôs (espécie de marmita japonesa), sempre acompanhadas de entrada (sopa ou salada) e guarnição do dia. Dos itens fixos, o pigalle é um magret de pato ao molho de redução de vinho tinto em especiarias (R$ 52,00). Entre as massas, peça o penne ao pesto, acrescido de queijo de cabra e tomate fresco (R$ 36,00). Outra atração local, o cheeseburger gourmet (R$ 34,00) é feito de alcatra picada na ponta da faca, queijo tipo raclette artesanal, tomate confit, mostarda de Dijon, molho de tomate caseiro e picles de chuchu orgânico, recheando o brioche caseiro. Fritas ou salada verde orgânica são os acompanhamentos disponíveis. Dica para adoçar, o bolo de limão, servido com coulis de frutas, custa R$ 14,00.