Chocolat du Jour

Resenha por Elisa Torres e Luiza Maia

Criada há quase quarenta anos por Claudia Landmann, a marca nasceu do desejo de produzir no Brasil chocolates frescos à altura dos europeus. Hoje, sob o comando dos filhos Manuel e Patricia, prioriza insumos nacionais e mantém uma fazenda própria: a Santa Luzia, localizada em área de preservação no sul da Bahia. Do cacau fino saem chocolates de dar água na boca, como as truffes du jour, clássico da marca, em versões com chocolate branco, ao leite, 70% cacau e até com toque de cachaça e limão, caso da trufa caipirinha (R$ 90,00, seis unidades). Difícil também resistir às latas de choco pistache, com oleaginosas levemente salgadas cobertas por chocolate branco, e choco damia, com macadâmias caramelizadas e cobertas de chocolate ao leite (R$ 185,00 cada uma).

Preços checados em setembro de 2025.

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