Castelo do Vinho

Resenha por Veja Rio

O misto de loja e restaurante se tornou uma atração no Pechincha, área de Jacarepaguá. Criado e administrado pelo português Alípio Ramos, trata-se de um casarão de 2 500 metros quadrados de estilo medieval, com direito a duas torres, que atrai apreciadores de vinhos e também curiosos que passam por lá. O complexo abriga uma loja que conta com mais de 2 000 rótulos e um restaurante, onde são realizadas degustações do que você comprou por lá. Sugestão em conta na ala dos espumantes, o nacional Courmayeur (R$ 27,00) é elaborado com a uva chardonnay. É um bom começo, mas o forte da casa são os tintos com preços para agradar a todos os clientes. Mais em conta, o chileno Isla Negra 2013 (R$ 37,50) pode ser encontrado em três varietais: merlot, cabernet sauvignon ou carmenère. Mas se a ideia for beber um rótulo premium, seu Alípio puxa a sardinha para seu país natal: corte das uvas alicante bouschet e aragonez, o Cartuxa Évora 2009 (R$ 285,00) é daqueles vinhos que ficam na memória. Harmonize com duas sugestões da cozinha: ossobuco com arroz de açafrão (R$ 90,00) ou costeleta de cordeiro com molho do próprio assado e batatas coradas (R$ 95,00).