Café da Fábrica

Resenha por Veja Rio

O cenário, composto da fábrica desativada, ocupada por ateliês e lojas descoladas de móveis e roupas, faz de uma visita ao prédio da antiga indústria de chocolates Bhering um programa curioso. Inquilina, a confeitaria artesanal Fazendo Doce inaugurou, em abril, este aconchegante café. O bonito espaço concebido por Hélio Pelegrino, com tijolos aparentes, piso de ladrilho hidráulico e ferro, é preenchido por móveis desenhados pela artista plástica Carina Bokel. À frente da cozinha, Anna Paula Bokel e Marcella Morizot criaram o ótimo bolo de castanha-do-pará com doce de leite (R$ 8,00) e o brownie de limão (R$ 8,00), servido sob um shot de doce de leite. Para acompanhar, o café coado custa R$ 0,80, mas também há Nespresso (R$ 4,00). Na ala dos sanduíches, destaque para o de salmão defumado com molho pesto e alface na baguete de linhaça (R$ 20,00).