Broto Pizza
Endereço: Rua Álvaro Ramos, 171, Botafogo, ; Rua Aires Saldanha, 13, Copacabana, ; Rua Major Ávila, 456, Tijuca, 171 - Mais dois endereços - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 21483504 /
Site: broto.pizza
segunda-feira 18:00 - 23:00
terça-feira 18:00 - 23:00
quarta-feira 18:00 - 23:00
quinta-feira 18:00 - 00:00
sexta-feira 18:00 - 01:00
sábado 18:00 - 01:00
domingo 18:00 - 23:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (80)
Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado
Niteroiense na “certidão de nascimento”, a descolada pizzaria chegou ao Rio três anos depois e, agora, fincou bandeira em São Paulo. A aposta é em coberturas criativas e drinques com bom custo-benefício, atraindo o público jovem. A massa fermenta por 72 horas, o que garante leveza e crocância equilibradas. Concorrida, a margarida (R$ 51,00) leva mussarela, tomate confit, molho pesto e parmesão. Outra pedida é a cabra da pesto (R$ 65,00), preparada com queijo de cabra, presunto de parma e pesto. A carta de coquetéis, criada pelo mixologista Walter Garin e atualizada no ano passado, traz opções como o broto spritz (R$ 38,00), mescla de vodca, Aperol, maracujá, morango e espumante, e o electric feel (R$ 38,00), que leva gim, abacaxi, pepino e soda de gengibre.
Preços checados em junho de 2026.
