Brava

Resenha por Duda Vétere, Elisa Torres, Pedro Coutinho e Sergio Loureiro

Na descolada Glória, a doceria aposta em criações autorais que exploram ingredientes brasileiros em combinações pouco convencionais. Entre os queridinhos, a rabanada café com leite (R$ 54,00) é feita com brioche, creme de chocolate branco e mascarpone, creme inglês, expresso e cacau. Novidade no cardápio, o beijo do boto (R$ 45,00) reúne cupuaçu, amora e creme de requeijão do Marajó numa sobremesa que mira em sabores do Norte do país. Imperdível. Para quem prefere os salgados, o clubinho da brava (R$ 38,00), no pão sourdough com frango braseado e picles de cenoura, é uma boa escolha. Para bebericar, o café filtrado (R$ 14,00) e o iced coquinho (R$ 22,00) são excelentes opções.

Preços checados em junho de 2026.

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