Bier en Cultuur

Reduto de cervejas especiais em meio às lojas da galeria Quartier, conhecido ponto comercial em Ipanema. Meio bar, meio loja, tem três torneiras pelas quais passam variadas marcas de chope — uma dica frequente é a mineira, de Juiz de Fora, Antuérpia Irish Red Ale (R$ 10,00, 300 mililitros). Nas prateleiras são exibidos cerca de 150 rótulos em garrafa. Há belgas, alemãs, americanas, brasileiras, checas, inglesas, escocesas, irlandesas, dinamarquesas… Por lá mesmo, prove as variações em torno do bierdog (R$ 22,90), cachorro-quente feito com pães e molhos à base de cerveja e malte. Uma das sugestões, o alemão é preparado com pilsen, duas linguiças suínas, chucrute especial e molho de mostarda escura. O belga leva malte escuro, duas salsichas Frankfurt, queijo gouda e molho de cerveja escura. A programação da casa é animada por aulas e eventos de degustação, divulgados nas redes sociais. Preço checado em julho de 2016.