Bella Fornata

Resenha por Veja Rio

No centro comercial na Avenida das Américas, na Barra, serve pizzas saborosas em mesas dispostas na área externa ou no pequeno salão. Proprietário do negócio, Maurício Cascardo oferece as redondas em dois tamanhos: médio (30 centímetros) e família (40 centímetros). São sabores mais recentes no cardápio a mediterrânea, com berinjela fatiada, queijo grana padano ralado e mel (R$ 39,00 e R$ 47,00), e a mineira, coberta de queijo de coalho, linguiça e alho-poró (R$ 38,00 e R$ 46,00). As duas dividem atenções com receitas já consagradas, a exemplo da piu bella, de peperone, catupiry e manjericão (R$ 42,00 e R$ 54,00). Por mais R$ 6,00 qualquer sabor pode vir com borda recheada. São cinco opções: catupiry, mussarela, cheddar, presunto ou calabresa moída. Na ala doce figura a pizza de chocolate com raspas de coco (R$ 37,00 e R$ 44,00). Outro caminho é a convencional palha italiana, que custa R$ 5,00.