Bar dos Guerreiros

Resenha por Rafael Cavalieri

Em dezembro de 2012, embalado pela conquista do tetracampeonato brasileiro, o Fluminense inaugurou em sua sede o Bar dos Guerreiros. O espaço fechou as portas dois anos depois, e assim ficou por sete meses. No começo de julho, foi reaberto sob o comando de Leonardo Botto, dono do premiado Botto Bar, e Lucas Mendes, chef da Vila St. Gallen. A decoração é a mesma, mas o cardápio foi reformulado. Grelhados e pratos do dia são as sugestões na hora do almoço.

A partir das 17h entram em campo bons petiscos, a exemplo das asas de frango recheadas de provolone, com casquinha crocante (R$ 36,00 a porção). A parceria com a Ambev limita um pouco o conhecimento cervejeiro enciclopédico de Botto, mas marcam presença rótulos artesanais da Wäls e da Bohemia, como a jabutipa (R$ 14,90; 300 mililitros), uma IPA com adição de extrato de jabuticaba. Um golaço do Botto Bar, a noite de blues ao vivo acontece nas Laranjeiras às sextas.