Bar do Tino

Resenha por Carol Zappa

A casa no alto do Morro dos Prazeres serve fartas porções de carnes assadas no bafo. De lá se descortina a vista privilegiada e única da baía, do Pão de Açúcar e do Cristo Redentor. Com esse cartão-postal, o bar foi indicado nesta edição de COMER & BEBER na categoria visual do Rio. Seu Severino, o patriarca, trabalha ao lado dos filhos Leandro e Bruno no preparo de receitas robustas, como a costela suína no bafo, acompanhada de arroz, feijão, baião de dois, feijão-tropeiro, molho à campanha, batata ou aipim frito (R$ 85,00, para quatro pessoas). Também fornidos são a carne de sol e o frango completo, servidos com as mesmas guarnições (R$ 50,00, para três pessoas). A batidinha de gengibre pode abrir os trabalhos (R$ 5,00 a dose), mas também há sabores de coco, cajá e de melancia. As cervejas em garrafas de 600 mililitros são as usuais Original, Serramalte (R$ 10,00), Brahma e Antarctica (R$ 9,00). Para petiscar, vá de linguiça toscana com batata ou aipim (R$ 23,00) ou peça o bolinho de bacalhau frito na hora (R$ 4,50 a unidade).