Alfaia

Resenha por Fabio Codeço

No tradicional reduto de Copacabana, as criações típicas dividem as atenções com bem fornidos pratos de frutos do mar, como o camarão VM com catupiry (R$ 200,00, para dois), ladeado por arroz branco ou de brócolis. Na abertura dos trabalhos, as sardinhas assadas com cebola (R$ 7,50 a unidade) dividem as preferências com a punheta de bacalhau (R$ 27,50). Para o prato principal, uma dica da terrinha é o bacalhau à alfaia (R$ 195,00, para dois), em que a posta cozida é gratinada com molho à base de creme de leite e vinho branco e servida com batata portuguesa, ovos e salsa. Corre por fora a brasileiríssima moqueca de badejo cozida no leite de coco e azeite de dendê (R$ 143,50). Produzidos diariamente, toucinho do céu (R$ 19,50), pastel de nata (R$ 10,00) e outras maravilhas da doçaria portuguesa completam a visita.

• Comer e beber RJ 2018