Alessandro & Frederico Café

Resenha por Fabio Codeço

Da confortável varanda é possível acompanhar o vaivém em um dos trechos mais movimentados de Ipanema. O deque de madeira abriga a clientela interessada em provar as receitas de Ivo Lopes, inspiradas na culinária da Toscana. O chef prepara os assados assim como na Itália, deixando marinar por pelo menos 24 horas e com cozimento em baixa temperatura. Além do café, a rede possui uma casa especializada em pizzas e mais três pontos que oferecem ainda opções de pratos no almoço e no jantar. Na adega desse endereço, há mais de 200 opções de vinho para harmonizar com quaisquer das escolhas. A burrata (R$ 52,70), com tomate seco, rúcula e focaccia, ou o spuntini (aperitivo) de presunto de Parma (R$ 49,00) servem bem como entrada. Para o prato principal, são escolhas acertadas o arroz de pato com salame italiano e legumes crocantes e o penne sem glúten com abobrinha e camarões (R$ 76,00 cada pedido). A ala doce traz sugestões como o petit gâteau de chocolate branco e limoncello com sorbet de frutas vermelhas (R$ 29,00) e o creme brûlé com cardamomo e maçã (R$ 25,50). Curiosidade: o nome do negócio, que completa quinze anos, homenageia os filhos do empresário italiano Fabrizio Giuliodori.

Preços checados em julho de 2016.