Adega Timão

Resenha por Veja Rio

Responsável, em boa parte, pela animada ocupação do pedaço de Rio Antigo que compreende as ruas do Ouvidor, do Rosário e do Mercado, o chef português Joaquim Santos passou adiante este ponto próximo ao CCBB no início de 2013 – era o último dos bares da região que ainda administrava. Mesmo sob nova direção, a casa ainda preserva os instrumentos náuticos na decoração e a seção do cardápio dedicada a tapas, uma ideia de Santos. Combinados em duas (R$ 26,00) ou três opções (R$ 36,00), os tira-gostos podem ser polvo ao vinagrete, salada de bacalhau e queijo de cabra em bolinhas, entre outras pedidas. Entraram para a lista de comes petiscos triviais, como o frango à passarinho e a porção de salaminho, ambos vendidos a R$ 27,90. Na hora do almoço encontram-se pratos executivos, a exemplo do estrogonofe de frango (R$ 13,80) e do contrafilé (R$ 15,80) com arroz, salada, legumes ou fritas. Para beber, chope Brahma (R$ 4,50 a caldeireta) ou caipivodca (R$ 14,00), preparada com lima-da-pérsia, limão, abacaxi, morango, maracujá e kiwi.