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Comer & Beber

VillageMall abriga evento de hambúrguer

Primeira edição do Degusta Burger terá foodtrucks servindo variações em torno do sanduíche

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 11h34 - Publicado em 9 jan 2016, 00h00

Reduto de concorridas feiras de food truck, o VillageMall volta a organizar um evento dedicado à comida de rua. Desta vez, o alvo é o hambúrguer gourmet. De sexta (15) a domingo (17), o shopping promove a primeira edição do Degusta Burger, com dez caminhões especializados no sanduíche. Serão servidas sugestões em tamanho degustação (de 50 a 100 gramas), ao preço fixo de R$ 10,00, além da versão original, com preços que variam de R$ 23,00 a R$ 30,00. Sucesso em Botafogo, o Hell’s Burguer, que acaba de abrir filial na Barra, venderá a receita de filé de costela com geleia de bacon. O Larica Gourmet terá três opções, como a que traz carne bovina, cebola-roxa refogada no melado de cana, farofa de bacon, queijo, maionese de iogurte e pão de abóbora. Marcas já conhecidas de outros eventos, Delfina, Monsieur B e Burgertopia estão entre os participantes. Um bar de cervejas especiais cariocas garante os bebes, enquanto as food bikes Belgaderie (brigadeiros) e Carolinas (doces variados) oferecem a sobremesa.

Confira todos os cardápios:

Hell’ s Burguer

Hamburguer de filé de costela, geleia de bacon, pão artesanal com gergelim.

Versão degustação R$ 10

Versão original R$ 20

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Vivo orgânico (Vegano)

Pão australiano, hambúrguer de lentilhas, cenoura, alface, molho especial e cebola roxa temperada.

Pão de mandioca e gergelim, hambúrguer de lentilha, alho-poró, alface e cenoura.

Versão degustação R$ 10

Versão original R$ 25

Monsieur B

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Ludi Burger: carne, queijo emmental, cebola caramelizada, molho b (maionese caseira), bacon, molho barbecue caseiro e cebola crocante.

Lizzy Burger: carne, queijo emmental, cebola caramelizada, molho b (maionese caseira), alface, tomate e ketchup.

Versão degustação R$ 10

Versão original R$ 25

Batata Frita: R$ 7

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Combo Mini Burger + Batata Frita R$ 15

Delfina

Hambúrguer 100% magret, pão de brioche, aïoli, champignon paris, chutney de laranjas com especiarias e alecrim.

Acompanhamento: Batatas rústicas com páprica e molho de mostarda trufado.

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Versão degustação R$ 10

Versão original R$ 25

Combo Mini Burger + Batata R$ 15

Jayjay

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Hambúrguer de carne com queijo cheddar e cebola caramelizada no pão australiano.

Versão degustação R$ 10

Versão original R$ 25

Bread and Beer

Macmalte: Burger de capa de costela, cheddar inglês, cebola na cerva IPA e pão de malte.

Burger de costela, maionese de bacon, cebola crocante e pão de cerveja.

Porção de batata rustica assada com temperos.

Versão degustação R$ 10

Versão original R$ 25

Combo Mini Burger + Batata R$ 15

Blend

Bloody Delicious: Barbecue picante, bacon, mozarela, cebola caramelada e blend da casa no pão brioche.

Monster Hot: Geleia de pimenta, creme de gorgonzola e blend da casa no pão de leite.

Crazy Pork: Molho de hortelã, blend de pernil com calabresa e molho à campanha no pão de pimenta.

Batata Rústica. R$ 10

Versão degustação (50g) R$ 10

Versão original (160g) R$ 23

Devorarte

Hambúrguer de costela bovina, com queijo meia-cura maçaricado e pão rústico com quatro toppings: Blue burguer (gorgonzola com fio de mel de engenho), Babilônia (manga, abobrinha, pimentões coloridos), Carioca (abacaxi grelhado com mascavo) e Carbonara (ovos mexidos com bacon e catupiry).

Versão Degustação R$ 10

Régua com 4 unidades (mini) R$ 35

Hambúrguer elefante (300 g) R$ 30

Larica

Cordeiro: hambúrguer de cordeiro, cebola-roxa refogada, queijo, pesto de hortelã e pão australiano.

Pork: carne de leitão, linguiça crocante, cebola roxa refogada, queijo, maionese de iogurte e pão de barbecue.

Larica, blend bovino, cebola roxa refogada no melado de cana, farofa de bacon, queijo, maionese de iogurte e pão de abóbora.

Versão degustação R$ 10

Versão original R$ 23

Burgertopia

Pork Lemon: Burger de pernil suíno, chutney de limão siciliano com cebola e queijo mozarela gratinado.

Calábria Burger: Burger 70% carne bovina 30% calabresa defumado, maionese de cebola caramelizada, queijo mozarela gratinado e orégano.