Vem, coelhinho! As delícias de Páscoa mais criativas de 2026
Com novos formatos e ingredientes assumindo o protagonismo nas receitas, chocolates disputam clientela na temporada, uma das mais aguardadas pelo varejo
Por Elisa Torres 26 mar 2026, 19h08 • Atualizado em 27 mar 2026, 11h52
Novos formatos, misturas criativas, recheios generosos, texturas marcantes e ingredientes protagonistas estão entre as criações que prometem adoçar a Páscoa 2026. Em um cenário em que a data, celebrada no próximo dia 5 de abril, segue como uma das mais importantes para o comércio no primeiro semestre, o consumo se transforma: além do chocolate, cresce a oferta de experiências e produtos variados, cada vez mais criativos. Mais racional e seletivo, o consumidor pesquisa, compara e valoriza conveniência e qualidade, impulsionando uma tendência de escolhas mais planejadas e de pequenas indulgências — as chamadas “microalegrias”. “De acordo com as pesquisas, o produto ou ovo de Páscoa mais relevante hoje é aquele que entrega experiência, repertório e valor percebido, e não apenas chocolate”, explica Simone Galante, CEO da Galunion, empresa de pesquisa em foodservice.
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A Le Cordon Bleu apresenta uma seleção especial de Páscoa assinada pelo chef Phillipe Brye, com três versões de ovos e macarons decorados. O destaque, quando o assunto é confeitaria criaiva, é o ovo rendado de chocolate ao leite com frutas secas, por 190 reais (440g), uma aposta na textura e na variedade de sabores. A escola produziu também o meio ovo de chocolate amargo com ganache ao leite, caramelo com flor de sal e crocante de amêndoas, à venda por 155 reais (440g), o meio ovo de chocolate ao leite com ganache de chocolate branco e pistache, também por 155 reais (440g), ambos acompanhados de bombons recheados; e macarons decorados em temas de Páscoa, vendidos por 28 reais (caixa com 3 unidades). As encomendas devem ser feitas até sexta (27), com retirada até 2 de abril.
Rua da Passagem, 179, Botafogo (3189-3450 / 99872-2502). @lecordonbleubrasil.
Após uma temporada em São Paulo, a confeiteira Luciane Costa está de volta ao Rio e apresenta uma seleção de Páscoa que combina técnica e delicadeza, com opções como balas de chocolate em latinha (custa 60 reais a caixa com 100 gramas), trufas de pão de mel com doce de leite (caixa com 6 unidades, à venda por 80 reais), macarons pintados à mão ( 75 reais, com 6 unidades) e fondants de chocolate meio amargo em duas versões (120 reais, com 600 gramas, ou 210 reais, com 1,200 quilo).
Formada pela Le Cordon Bleu e com passagem pelo Kofi&Co., eleito um dos melhores coffee shops da América Latina pelo ranking South America’s 100 Best Coffee Shop em 2025, ela aposta em criações que equilibram estética e sabor. “Eu continuo me guiando pela criatividade, pela busca do inesperado, do fantasioso, do divertido, mas sem jamais sacrificar o sabor”, afirma.
As encomendas devem ser feitas pela página do Instagram @lucianecosta.confeitaria.
Especializada em criações artesanais, a Diva Confeitaria Festiva e Afetiva também investe em presentes comestíveis criativos para a Páscoa, com opções que vão além dos ovos tradicionais.
Entre as apostas estão a lata em formato de ovo com biscoitos no estilo cookie, à venda por 50 reais (120g), e a caixa com meia dúzia de cookies de baunilha com gotas de chocolate meio amargo, por 70 reais (60g cada). Para compartilhar, a confeitaria oferece a caixa box com bolo divinal — quatro camadas de massa de chocolate com brigadeiro cremoso — por 140 reais, além da torta prestígio, com base crocante, cocada cremosa e ganache de chocolate meio amargo, também por 140 reais, e o bolo de cenoura em formato de coelho com brigadeiro, à venda por 110 reais, todos com rendimento médio para 10 pessoas.
Avenida Boulevard Vinte e Oito de Setembro, 389, sala 419, Vila Isabel (97599-3489). Retirada no ateliê ou por Uber Flash. @divavonfeitariafestivaafetiva.
A Louzieh Doces Finos apresenta duas novidades: o ovo de lavanda com brigadeiro branco, à venda por 189 reais, revisita um dos sabores mais pedidos da marca ao combinar o aroma delicado da lavanda com a cremosidade do recheio. Já o ovo rubi, por 195 reais, aposta no equilíbrio entre doçura e frescor, com recheio de limão siciliano, framboesa e coulis de frutas vermelhas.
Rua Visconde de Pirajá, 444, loja 119, Ipanema (98275-6074).@louziehdoces.
O Talho Capixaba aposta em um menu de Páscoa que combina novidades e clássicos da casa. Entre os destaques está o ovo branco crocante, à venda por 110 reais, feito com chocolate branco e praliné de amêndoas, acompanhado de moedas de chocolate com diferentes percentuais e recheios de brigadeiro e caramelo com flor de sal. Outra aposta são os coelhinhos de chocolate, vendidos em trio por 38,90 reais, nas versões ao leite, branco crocante e ao leite com chocolate branco. A casa também apresenta uma torta especial de Páscoa, com massa de chocolate, recheio de brigadeiro e biscoitos amanteigados banhados, finalizada com coelhinho de chocolate, à venda por 118, 225 ou 300 reais, conforme o tamanho. O menu inclui ainda biscoitos amanteigados por 20 reais (65g), versões banhadas em chocolate por 25 reais (60g) e moedas de chocolate com nuts e frutas secas por 30 reais (60g). Entre os clássicos, retornam a colomba pascal, à venda por 87 reais, o folar, por 39 reais, e tortas tradicionais como brigadeiro, red velvet e chocolate com amêndoas, reforçando a variedade da temporada.
Rua Barão da Torre, 354, Ipanema (99025-2033, 50 lugares). 7h/22h, seg. a sex. Avenida Ataulfo de Paiva, 1022, lojas A e B, Leblon (2259-5895, 30 lugares). 7h/22h, seg. a sex. Rua Marquês de São Vicente, 10, Gávea (2249-1652, 48 lugares). 7h/23h, seg. a sex. @talho_capixaba.
E por falar em sabores diferentes, a Que Doce!, confeitaria afetiva da Urca, produziu o ovo de matcha, à venda por R$ 81 reais, em tablete. A marca aposta na releitura criativa ao oferecer uma barra de chocolate em formato de ovo, com sabor de matcha, o preparo de chá verde, e recheio de brigadeiro de limão siciliano com caramelo. A linha especial de Páscoa pode ser encomendada pelo site ou diretamente na loja física.
Rua Odilio Bacelar, 30, Urca. Seg a sex, 9h30/19h; sáb e dom, 9h/18h30. @quedoce.
A Matheus Santanna Patisserie aposta em um clássico que virou paixão nacional na Páscoa: o ovo de colher. Para a data, o chef Matheus Santanna investe em versões generosas e criativas, com recheios que vão do tradicional ao inusitado, como ninho com avelã, pistache, tiramisù e caramelo com Biscoff. A proposta é explorar diferentes texturas e combinações — entre cremosidade, crocância e intensidade de sabores — em um cardápio especial que reforça o protagonismo do doce nas celebrações.
Entre os sabores, estão opções como ninho com avelã, ferrero rocher, doce de leite com brownie e pistache de verdade, à venda por 64,90 reais (pequeno) ou 119,90 reais (grande), além de versões como bueno, crunchy, caramelo biscoff, creme brûlée e tiramisù, por 69,90 reais (pequeno) ou 129,90 reais (grande). Já o pistache de dubai aparece como opção premium, à venda por 74,90 reais (pequeno) ou 139,90 reais (grande). O cardápio inclui ainda kit com 6 mini ovos recheados por 109,90 reais, kit texturas com 6 unidades por 119,90 reais, mini ovo recheado por 22,90 reais (75g), bites de brownie por 26,90 reais (150g), além de barras recheadas a partir de 42,90 reais e sobremesas como tiramisù (199,90 reais), pudim perfeito (99,90 reais), bolo gelado de coco (169,90 reais) e pavê crocante de nata com doce de leite (169,90 reais).
Rua General Azevedo Pimentel, 7, loja B, Copacabana (99858-3287). @matheussantannapatisserie.
Com mais de duas décadas de experiência na criação de doces, a confeiteira Ana Foster preparou delícias como os ovos de brigadeiro de tapioca com coco e cobertura de brigadeiro de tapioca maçaricado e o honey comb de mel trufado com casca de caramelo, flor de sal e crocante de licuri, o fruto da palmeira da Caatinga nordestina. O recheio do ovo, produzido com cacau 70%, são os bombons de honey comb trufados, uma tentação. Os ovos grandes, com 600 gramas, custam 300 reais e os médios, com 350 gramas, saem por 210 reais.
Compras pelo site anafosterchocolates.com ou pelo telefone 21 964796332.
Até a rede de Supermercados Guanabara entrou na onda do consumo premium e trouxe com exclusividade para o Rio os chocolates belgas Cachet. Produzidos pela Kim’s Chocolates, os tabletes chegam em 23 sabores — que vão de combinações clássicas, como 70% e 90% cacau, a versões criativas com caramelo e flor de sal, brownie com pretzel e coco — em embalagens de 100g, 180g e 300g. Ao todo, mais de 100 toneladas foram importadas, consolidando a rede como a maior importadora da marca no país. Com distribuição gradual nas 28 lojas, os produtos reforçam a estratégia de ampliar o portfólio com itens de alta qualidade e preços competitivos, acompanhando o crescimento do consumo de chocolate no Brasil e oferecendo ao consumidor uma opção sofisticada para a data.
Responsável pela criação do universo doce da Epicerie Kadeau, a chocolatière Malu Huff apostou noutra tendência da temporada: os ovos em fatias, todos à venda por 450 reais, com 780 gramas. A coleção tem combinações sofisticadas e contrastes de textura. Entre os destaques estão o brasil tropical, com casca de chocolate belga vegano 70% e recheio de caramelo de maracujá com duja crocante de coco; o morango do amor, que combina chocolate ruby, ganache de chocolate branco e morango liofilizado; e o dubai, com chocolate ao leite 40%, pasta de pistache e massa crocante. A linha inclui ainda o crunchy caramel, com caramelo de flor de sal e crocante de corn flakes; o franui, que une caramelo de framboesa ao chocolate branco; e uma versão com casca ao leite, ganache de chocolate branco e pipoca caramelizada envolta em chocolate 70%, reforçando a proposta criativa e contemporânea da marca.
Rua Gustavo Sampaio, 802, Leme. Ter a sáb, 9h/21h; dom, 8h/18h. @epiceriekadeau.
